- Wijnen
- Witte wijnen
- Louis Jadot - Bouzeron 2020 |…
Louis Jadot - Bouzeron 2020 | Domaine Gagey
De Bouzeron van Louis Jadot is een geraffineerde en gestructureerde wijn, zowel fris als rijk. De aligoté doré wordt geplukt op het moment dat de druif
zo rijp is, dat de kleur van de schil van geel in goudbruin verandert. De aroma’s zijn dan zeer intens.
Proefnotitie: De wijn heeft mooie zachte zuren, met aroma’s van perzik en een hint van vanille en hazelnoot.
Heerlijk bij charcuterie, gegrilde kip met citroen en dragon, zoetwatervis en romige geitenkazen.
Bourgogne,
Frankrijk,
Bourgogne
Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van
oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer
dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit
Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste
geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle
wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend
is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft
wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig
mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een
‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.
Louis Jadot Bouzeron, Aligote
De Bouzeron van Louis Jadot is een geraffineerde en gestructureerde wijn, zowel fris als rijk. De aligoté doré wordt geplukt op het moment dat de druif
zo rijp is, dat de kleur van de schil van geel in goudbruin verandert. De aroma’s zijn dan zeer intens.
Proefnotitie: De wijn heeft mooie zachte zuren, met aroma’s van perzik en een hint van vanille en hazelnoot.
Heerlijk bij charcuterie, gegrilde kip met citroen en dragon, zoetwatervis en romige geitenkazen.