- Wijnen
- Rode Wijnen
- Louis Jadot Grand Echezeaux Grand…
Louis Jadot Grand Echezeaux Grand Cru 2017
Proefnotitie: na het eerste draaien, kan men bij deze rode wijn een eerste klas balans waarnemen, want hij tekent zich aan de wanden van het glas noch waterig noch siroop- of likeurachtig af. De aromatiek van deze rode wijn uit de Bourgogne wordt bepaald door nuances van verschillende rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals hartkersen en pruimen. In de mond opent de Echezeaux Grand Cru van Louis Jadot prachtig droog, stevig en aromatisch. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Bourgogne verrast uiteindelijk met een mooie afdronk.
Bourgogne
Na de handoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting draagt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem bij, voordat de wijn uiteindelijk gebotteld wordt.