Proefnotitie: Citroen-goudgele kleur. Fijn, complex en expressief in de neus. Je ruikt onderliggende hints van zeewater, eucalyptus en wit fruit waardoor de wijn onmiskenbaar het karakter heeft van albariño. Onder nuances van geroosterd brood en amandelschil is hij in de mond vol, rijk, romig en fris. Weer die typische tonen van de druif komen tevoorschijn met een lange, frisse, plezierige afdronk.
Wijn-Spijs: Een heerlijke bruisende wijn die heerlijk is bij alles uit de zee!
Mar de Frades is gelegen in Galicia, noordwest Spanje. Een ruig gebied dat doorkliefd wordt door grote rivieren. Veel verkoelende invloed door de nabijgelegen oceaan. De Albarino druiven komen uit het gebied Salnes, wat gezien kan worden als de meest verfijnde regio van Rias Baixas.