- Wijnen
- Rode Wijnen
- Marques de Murrieta Castillo Ygay…
Marques de Murrieta Castillo Ygay Rioja Gran Reserva 1994
Proefnotitie: qua kleur presenteert de wijn zich in een diep robijnrood met baksteenrode reflecties, die wijzen op zijn rijping. In de neus ontvouwt hij een complex bouquet van rood en zwart fruit, zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, vanille, leer en tabak, die afkomstig zijn van de lange rijping op eikenhout. In de mond is hij vol en goed gestructureerd, met een harmonieuze balans tussen fruit, zuur en tannines. De smaak wordt gedomineerd door rijp fruit, kruiden, leer en een vleugje chocolade; de afdronk is lang en aanhoudend.
Wijn-spijs: deze wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten, wild, lamsvlees en gerijpte kaas. Ook stoofgerechten en kruidige gerechten harmoniëren goed met zijn complexe smaakprofiel. De Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1994 is een uitstekende vertegenwoordiger van de traditionele Rioja-wijnen en een must voor liefhebbers van goed gerijpte Spaanse wijnen.
Rioja
Mazuelo,
Garnacha Tintorera,
Graciano
De Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1994 is een zeer gewaardeerde wijn uit de beroemde Rioja-regio in Spanje, geproduceerd door het wijnhuis Marqués de Murrieta. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van de hoge kwaliteit en de traditionele stijl waarvoor de wijnen uit deze regio bekend staan.
De Castillo Ygay Gran Reserva wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie druiven, voornamelijk Tempranillo, met een kleiner aandeel Mazuelo (Carignan). Het jaar 1994 was bijzonder gunstig in de Rioja-regio, wat resulteerde in druiven van uitstekende kwaliteit.
Deze wijn rijpt opmerkelijk lang in Amerikaanse eikenhouten vaten, doorgaans zo’n 24 tot 30 maanden. Daarna rijpt hij nog enkele jaren op fles voordat hij op de markt komt. Deze lange rijpingstijd geeft de wijn zijn buitengewone diepte en complexiteit. Dankzij zijn structuur en evenwicht heeft de Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1994 een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij decennialang goed rijpen.