- Wijnen
- Rode Wijnen
- Massolino Barolo Riserva Vigna…
Massolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2019
Proefnotitie: Donker tot bruinrood van kleur. Complexe geur met in zijn jeugd bloemen overgaand met de jaren in teer, een kenmerk van een rijpe Barolo, naar thee, rijpe pruimen, specerijen. In de mond een krachtige aanzet, goede balans van rijpe tannine, alcohol, zeer complex met een gezonde structuur.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij alle rode vleesgerechten, kalfsvlees, lamsvlees, wild, eend, stoofgerechten, risotto's, paddenstoelengerechten en pittige, harde en blauwaderkazen.
Piëmonte
Massolino is een familiebedrijf, opgericht in 1896 door Giovanni Massolino. Het bedrijf omvat 23 ha en staat nu onder leiding van de broers Franco en Roberto Massolino, zij vormen de vierde generatie, beiden zijn opgeleid als wijnmaker. Zij hebben gedeeltelijk een moderne stijl doorgevoerd. Er wordt gewerkt met roestvrij stalen tanks en veel barriques, eiken vaten van 225 liter, maar ook nog met de klassieke grote eiken vaten. Het bedrijf maakt furore met hun fantastische Barolo wijnen, hun Vigna Rionda is legendarisch. De eenvoudiger Barbera en Dolcetto blinken uit in hun fruitstructuur.
Vigna Rionda Barolo Riserva
Massolino bezit met 2,3 ha ongeveer 1/4 deel van de legendarische wijngaard 'Vigna Rionda'. De stokken staan op 330 meter hoogte, door bodem, ligging en microklimaat is 'Vigna Rionda' uniek en wordt beschouwd als één der beste, zo niet de allerbeste wijngaard van Barolo. De stokken zijn tussen 30 en 50 jaar oud. De eerste oogst was in 1982. Unieke wijn, beperkt beschikbaar.
In de tweede helft van oktober wordt met de hand geoogst. Dan volgt een klassieke vergisting van 4 weken op 32ºC. Aansluitend rijpt de wijn 3,5 jaar in grote vaten van Sloveens eiken van 30-50 hl. Na de botteling rust de fles minstens 2,5 jaar in hun kelder. Jaarlijks worden gemiddeld 13.000 flessen gemaakt. Klassiek gemaakte wijn, die zeker 15 tot 20 jaar kan rijpen. Unieke wijn, voor de gevorderde wijnliefhebber.