- Wijnen
- Rode Wijnen
- Mont Tauch Vignes Centenaires…
Mont Tauch Vignes Centenaires rouge, Fitou
Proefnotitie: kenmerkende smaak van zwart fruit, versterkt met een geroosterde toets van het hout. Aroma's verlengd door een lange en evenwichtige smaak zijn klasse en behoort tot de absolute topwijn van deze cooperatie!
Languedoc-Roussillon
Grenache noir
Vignerons de Mont Tauc, Fitou
Gelegen in de Languedoc, in het hart van een verrassend landschap, omringd door majestueuze bergen en kastelen van de Katharen, produceert de coöperatieve kelder van 200 wijnboeren van Mont Tauch al meer dan een eeuw zijn wijnen. Mont Tauch is een wijngaard van 1.098 hectare verdeeld over 5.000 percelen verspreid over de dorpen Tuchan, Paziols, Villeneuve-les-Corbières en Durban. Elk dorp staat bekend om zijn terroir en de authenticiteit van zijn wijnen. De bedwelmende schoonheid van de dorpen, de wijngaarden en het struikgewas dat hen omringt, prikkelt de zintuigen en komt tot uiting in het karakter van de wijnen. Mont Tauch biedt een breed scala aan wijnen met beschermde oorsprongsbenaming en Vin de Pays die voor alle gelegenheden worden gewaardeerd. Deze wijnen weerspiegelen de uitzonderlijk mooie en gevarieerde natuurlijke rijkdom van het mediterrane landschap. De kelder van Mont Tauch, omgeven door kreupelhout met duizend geuren van tijm, rozemarijn, jeneverbes en wilde lavendel, ontleent zijn naam aan de Tauch-berg die boven de wijnkelder uitsteekt. De wijnen van Mont Tauch zijn een authentieke uitdrukking van dit terroir waar wijnbouwers al generaties lang samenleven met de talrijke wilde zwijnen die de heuvels bevolken en zich voeden met de druiven en jonge scheuten van de wijnstokken. De kop van het zwijn is het embleem van de kelder en staat op al onze flessen.
Fitou Vignes Centenaires
Deze Mont Tauch Vignes Centenaires Fitou werd gemaakt van druiven waarvan de wijnstokken gemiddeld 100 jaar oud zijn! Geplant op klei-kalksteengrond, toont deze Vignes Centenaires afkomstig van Carignan- en Grenache Noirdruiven met zijn
De proefnotitie de wereldberoemde sommelier spreekt boekdelen: https://www.youtube.com/watch?v=qBwKD7o1wzA Volle, krachtige wijn van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, indrukwekkend glas wijn!
De stoofschotels, worstjes en recepten voor wild zwijn, de vrucht van de jacht, gedeeld door liefhebbers, gaan uiteraard gepaard met een glas Fitou Mont Tauch.