- Wijnen
- Rode Wijnen
- Monte dall' Ora Amarone Della…
Monte dall' Ora Amarone Della Valpolicella Stropa 2015
Proefnotitie: complexe en intense neus met tonen van (over)rijpe pruimen, rozijnen, rode bessen, specerijen, en mooi verweven hout. In de mond zeer krachtig maar wel verteerbaar. Heerlijk sappig (over)rijp fruit mooi in balans met het hout en een zachte lange afdronk
Herkomst
Italië,
Valpolicella
Valpolicella
Wijnjaar
2015
Druivensoort
Corvinone,
Corvina,
Rondinella,
Molinara
Corvina,
Rondinella,
Molinara
De druiven worden drie maanden gedroogd. Vergisting en inwerking op een foeders van 2500 liter gedurende 30 tot 40 dagen met regelmatige pigeage en overpompen. Aansluitend rijping op foeders van 2500 liter en op de fles. Gebotteld in juni 2020
De wijn heeft drie jaar op foeders van 2500 liter gelegen, daarna minimaal 30 maanden op fles.