- Port & dessertwijnen
- Moscato d'Asti Bricco Riella
Moscato d'Asti Bricco Riella
Geelgroene kleur. Licht mousserende, zoete wijn. Zeer geurig, fris, licht en met slechts 5,5% alcohol. Impressies van uiteraard verse muskaat in de geur en smaak, maar ook wat tonen van abrikoos en perzik.
Serveren als ijskoud zomers aperitief, bij zoete desserts met fruit, sabayon, tarte tatin, bij bruidstaarten.
Piëmonte
Ten zuidoosten van Turijn liggen de belangrijkste wijngaarden van Piëmonte. In dit gebied van vooral rode wijnen (75% van de productie) zoals de Barolo, Nebbiolo d’Alba, Barbera, Dolcetto en Barbaresco, worden ook heerlijke witte wijnen als de Moscato d’Asti en Asti Spumante geproduceerd. Asti Spumante is zelfs 's werelds tweede mousserende wijn in volume na Champagne. De Alpen aan de noord- en westzijde zorgen voor beschutting en een gematigd klimaat.
Valter Barbero is de jonge, energieke eigenaar van Cascina Pian d'Or. Het wijngoed omvat 20 ha wijngaard, gelegen in de fraaie heuvels bij het gehuchtje Mango d'Alba. De bodem, gelegen op 400 meter hoogte betaat uit zandsteen, kalk en ook tufsteen. Hier levert de moscato druif zijn beste kwaliteiten. De kelder is zeer modern: roestvrijstalen tanks en uiterst moderne apparatuur. Voor de productie van Moscato is uiterste hygiëne in de kelder vereist. Van oudsher is men hier gespecialiseerd in het produceren van zoete mousserende muscaat wijnen. Deze kennis, gekoppeld aan de moderne apparatuur, de strenge hygiëne en de hoge kwaliteit van de druiven zorgen voor een zeer constante, hoge kwaliteit. Sinds de oogst 2000 produceert Valter ook een Brachetto, een licht mousserende zoete rode wijn met slechts 6% alcohol.