- Buitenlands gedestilleerd
- Noilly Prat Original Dry Vermouth…
Noilly Prat Original Dry Vermouth 18%
Proefnotitie: Noilly Prat Dry presenteert zich met een verleidelijke neus van citrus, gedroogde kruiden en een subtiele zilte toets die verwijst naar zijn rijping aan zee. In de mond is hij droog en elegant, met verfijnde tonen van groene kruiden, bittere sinaasappelschil en een vleugje hout, ondersteund door een lichte, aangename bitterheid. De afdronk is lang, kruidig en delicaat droog, wat deze vermout ideaal maakt als aperitief of als smaakvolle basis voor klassieke cocktails zoals de Dry Martini.
Noilly Prat Dry is een klassieke, Franse droge vermout die wereldwijd bekendstaat om zijn verfijnde en complexe karakter. Deze vermout wordt geproduceerd in het kustplaatsje Marseillan in Zuid-Frankrijk, waar het unieke rijpingsproces in open lucht en eikenhouten vaten zorgt voor een uitgesproken smaakprofiel.
De basiswijnen (vooral witte druiven zoals Picpoul en Clairette) worden buiten gerijpt onder invloed van zon, wind en zee, waardoor ze hun kenmerkende oxidatieve karakter ontwikkelen. Vervolgens wordt de wijn verrijkt met een geheime mix van meer dan 20 botanicals, waaronder kamille, bittere sinaasappelschil, nootmuskaat en koriander.
Noilly Prat Dry is een onmisbaar ingrediënt in klassieke cocktails zoals de Dry Martini, maar komt ook volledig tot zijn recht als aperitief – gekoeld en puur, met eventueel een schijfje citroen of een olijf. Ook in de keuken is het een geliefd ingrediënt, met name in visgerechten en sauzen.