Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble

Name: Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble
SKU: 228006
Price: 24.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5

Proefnotitie: zwoele neus met rood en donker fruit, romigheid en kruidig hout. In de mond krachtig maar zacht met veel fruit, sap, lekker hout en een licht kruidige afdronk

Herkomst

Spanje,
Ribera del Duero

Druivensoort

Tinto Fino

Zorgvuldige selectie van de druiven bij binnenkomst en een korte gekoelde pre-fermentatie. Vergisting op rvs gedurende 22 dagen op gecontroleerde temperatuur van 20°C met dagelijks overpompen en pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting. Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog vijf maanden op nieuw Frans eiken vaten van 300 liter