- Wijnen
- Witte wijnen
- Paolo Manzone Reysu Roero Arneis
Paolo Manzone Reysu Roero Arneis
Proefnotitie: Arneis; verrassend vol, goede zuren ondersteunen het fruit (o.a. jonge perzik), honing en wat lichte anijstonen in de afdronk. Goede lengte. Serveertemperatuur: 10º C.
Aanbevolen bij: Salade van tomaten met buffelmozzarella en basilicum
Piëmonte
Wit: Fris,
Wit: Fruitig
In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de Meriame Cru levert. Afkomstig van de zanderige wijngaarden rondom het stadje Alba in Piemonte, Italië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht.
Proefnotitie: Arneis; verrassend vol, goede zuren ondersteunen het fruit (o.a. jonge perzik), honing en wat lichte anijstonen in de afdronk. Goede lengte. Serveertemperatuur: 10º C.
Aanbevolen bij: Salade van tomaten met buffelmozzarella en basilicum