- Wijnen
- Witte wijnen
- Actiewijnen
- Pasquale Pelissero Langhe Arneis…
Pasquale Pelissero Langhe Arneis Brunet
Proefnotitie: bleek strogele kleur. In de neus peer, perzik, limoen en bloemen. Fruitig met een subtiel romig mondgevoel en lichte mineraliteit.
Wijn-spijs: lekker bij vitello tonnato.
Piëmonte
De Barbaresco-streek bestaat uit 4 communes: Barbaresco, Treiso, Neive en San Rocco. Pasquale Pelissero is een klein wijnhuis in de commune Neive. Na het overlijden van Pasquale heeft dochter Ornella de operationele leiding overgenomen. Haar wijngaarden bieden prachtig uitzicht op het bekende torentje van Barbaresco.
Afkomstig van een wijngaard rond Barbaresco, in het noordwesten van Italië. De wijngaard is gelegen op 400 meter boven zeeniveau. De bodem bevat veel mergel. De druiven worden in hele trossen zachtjes geperst. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn nog 4 maanden in RVS tanks.