- Wijnen
- Witte wijnen
- Pedro Escudero The Maker Verdejo
Pedro Escudero The Maker Verdejo
Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de trendsetters uit de Rueda-streek. Met verschillende stijlen Verdejo wijnen die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen.
Proefnotitie: De kleur is licht geel. Intense geur. Jasmijn, ananas, perzik en sinaasappelschil. De smaak is loep zuiver met bijzonder zachte zuren. Elegante en delicate expressie van Verdejo.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 11º C.
Aanbevolen bij de Arroz Negro met Gamba's van I Love Food & Wine en bij o.a.: visgerechten l schaaldieren l charcuterie | tempura zoals van Oedang garnalen met citroen-gembersaus.
Rueda
Wit: Fris,
Wit: Fruitig
The Maker Verdejo is de absolute topwijn van Pedro Escudero en wellicht een van de meest sprekende verdejowijnen die gemaakt wordt. De verdejodruiven worden op biologische manier verbouwt in Rueda, Spanje. De druiven komen uit de wijngaard 'Pago de Fuente Elvira' in La Seca. Deze wijngaarden is volledig vrij van chemicaliën. De wijnstokken zijn 50 jaar oud. De bodem bestaat uit rotsen en een onderlaag van klei. De druiven vergisten met wilde gisten in kleine stalen vaten in een gekoelde ruimte op een temperatuur van 13-14 graden. De wijn rijpt vervolgens nog 3 maanden op de lies en rust 3 maanden op de fles. Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de trendsetters uit de Rueda-streek. Met verschillende stijlen Verdejo wijnen die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen.