- Wijnen
- Rosé wijnen
- Peter and the Wolf Rosé
Peter and the Wolf Rosé
Proefnotitie: In de geur is Peter & the wolf Rosé verleidelijk snoepig met een beetje marshmallow. Een florale toon van roze bloesem en rode bessen is te ontdekken en zet zich voort in de smaak, bloemig met een lichte bite en verfrissend eindigend.
Wijn-spijs: Een heerlijke rosé voor op het terras en bij lichte tapas gerechten.
Syrah/Shiraz
De wijngaarden van de Touriga Nacional en Syrah druiven liggen aan de oever van de Tejo rivier, een uur landinwaarts vanaf Lissabon. In dit warme gebied van Portugal worden de wijngaarden koel gehouden door de ochtendmist vanuit de rivier. De mist klaart op in de middag waarna de druifjes mooi rijp worden door de Portugese stralende zon.
De druiven worden nachts en in de vroege ochtend met de hand geplukt. Door de koele temperatuur in de nacht/ochtend blijven de fruitige en frisse aroma’s in de druif behouden, deze vervliegen snel bij een te warme oogst. De druiven worden ontsteelt en gaan direct de pers in zonder masseratie. Hierdoor ontstaan een prachtig lichte, moderne Rosé, precies zoals wij hem graag zien!