- Wijnen
- Rode Wijnen
- Petrolo Galatrona 2021
Petrolo Galatrona 2021
Deze krachtige Petrolo Galatrona 2021 toont diepe, rijpe smaken van zwarte kers en pruim, aangevuld met donkere chocolade, zoete tabak, eucalyptus en getoast hout en een frisse zuurgraad die de mond mooi schoonmaakt. Dankzij die rijke fruitstructuur, zachte textuur en aardse, truffelachtige en kruidige tonen combineert hij uitstekend met rood vlees, lamsgerechten, wild en rijpe kazen omdat hij zowel vet en umami aankan als de hartige smaken accentueert. Kies voor gegrild of gebraden rundvlees, langzaam gegaard of kruidig geroosterd lam, wild met jeneverbessen of geroosterde paddenstoelen en truffel, of serveer bij oude harde kazen voor het beste resultaat.
Toscane
Op een werkelijk waar adembenemende locatie bevind zich het domein wat behoort tot bij de 4 beste producenten van Italië als het gaat om Merlot. De Titel “Petrus van Italië” gaat jaarlijks naar Masseto, La Ricolma, Redigaffi of Galatrona. De Petrolo is een fantastische Merlot en 1 van de grotere wijnen uit Toscane.
De Merlot van Petrolo wordt geplant in een perceel van tien hectare dat wordt gekenmerkt door dikke kleigronden. Er wordt maximaal 500gram geoogst van een wijnstok en er wordt handmatig geplukt en alleen mooiste fruit uit de Mercatale Valdarno wijngaard mag in de Galatrona. De fermentatie duurde 14 dagen gevolgd door een vlotte malolactische fermentatie. Nadien rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in nieuwe Franse barriques.
De Galatrona is de vlaggenschip wijn van het Petrolo-landgoed van Luca Sanjust, niet ver van Arezzo in het Valdarno-gebied in het oosten van Toscane. De Galatrona is inderdaad een meesterwerk om te aanschouwen heeft een diepe kleur. Het zwoele boeket bestaat uit rijp fruit (zwarte kersen), aardse toetsen en eucalyptus. De aanzet is vol, de structuur rijk met een fruitig karakter en impressies van getoast hout. Mooie aciditeit die een frisse mond nalaat. Deze wijn biedt een dikke laag en een diepe intensiteit met aroma's die een ongelooflijk bereik bieden, beginnend met weelderige donkere chocolade aan de ene kant en eindigend met geurige witte truffel aan het uiteinde van zijn lange aromatische traject. Je krijgt plummy fruit, kruiden, zoete tabak en aardse tonen. Deze volle Merlot is zacht van textuur en sappig met een langdurige smaakintensiteit.