- Wijnen
- Witte wijnen
- Pierro 'LTC' Margret River,…
Pierro 'LTC' Margret River, West-Australia 2021
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2027
Proefnotitie: 14 karaat goudkleurig, de geur is attractief door de expressie van rijp maar fris fruit, beetje limoen en een vleugje vers geplukte kruiden en een hint van mint. Ook in de smaak komen de geuren tot uitdrukking met een sappige fruitvolle inzet tot persistente delicate afdronk! Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij yabbies of rivierkreeft met advocadocrème en cocktailsaus l lauwwarm geserveerde forel met mierikswortelcrème.
Margaret River
Sauvignon blanc,
Semillon
Pierro LTC (Little Touch of Chardonnay) is een pure, knisperde, levendige en complexe wijn met de klasse en allure van de gereputeerde Margaret River wijnen. Deze LTC is schitterende en evenwichtig samengesteld uit 53% Sauvignon Blanc, 42% Semillon en 5% Chardonnay. De uitzonderlijke, exclusieve wijnen van Pierro zijn slechts mondjesmaat te bekomen, het grootste deel van de kleine productie blijft in Australië. De Chardonnay heeft reeds meermaals in blinddegustaties grote witte toppers uit Bourgogne verslagen. Dr. Michael Peterkin gaf deels zijn fulltimejob als arts-specialist op om zich meer te wijden aan zijn grote passie en levenswerk: Pierro. ‘I bought the property because it is a very romantic place and close to my romantic interests, my wife Shelley (Cullen). I had no idea what the future would bring.’ Sinds de bijzonder kleinschalige start in de jaren tachtig kregen de exclusieve Pierro-wijnen grote waardering. Vandaag de dag is het nog steeds piepkleine Pierro een begrip in Australië. Peterkin maakt wijnen met een grote finessefactor, daarenboven typisch voor deze mooie Margaret River regio. Zijn exquise Chardonnay wordt vaak de ‘Bâtard-Montrachet’ van Australië genoemd en rangschikt zich tegenwoordig bij de top van de wereld. Initieel wilde Michael echter Riesling aanplanten, maar de kwekerij leverde 5000 Chardonnay-plantjes. De elegante, geraffineerde Cabernet Sauvignon/Merlot alsook de bijzonder originele Semillon Sauvignon LTC (=Little Touch of Chardonnay) zijn grote lievelingen van de ervaren sommeliers. Pierro behoort de 5 Star Wineries - James Halliday Wine Companion "Outstanding" (Chardonnay) en bij Langton's Fine Wine Classification IV “Pierro is one of the few Australian wineries that could claim to have established a trend that many others have followed. Since the mid-1980s Mike Peterkin has crafted a Chardonnay of not only monumental power, but of simultaneously smooth and silky delivery. Pierro Chardonnay is the role model for so many of Australia’s more opulent and hedonistically proportioned chardonnays and is a stunning expression of Margaret River Chardonnay.”