- Wijnen
- Rode Wijnen
- Podere Forte Villagio Rocca d’Orcia…
Podere Forte Villagio Rocca d’Orcia 2021
Proefnotitie: De robijnrode kleur is typerend voor sangiovese, evenals de geuren van kersen, wilde rozen, tijm en oude balsamico. De aanzet is sappig en vol. De concentratie van het fruit blijft zich ontwikkelen in intensiteit met een perfecte balans van cederhout, fijne zuren en aangename tannines. De afdronk is lang en verfijnd, wat resulteert in een zeer toegankelijk wijn van hoge kwaliteit!
Op dronk: Nu - tot 2035
Serveertempratuur: 18° C.
Aanbevolen bij Pappardelle met een ragou van champignons l Harde Italiaanse kazen l Toscaanse salami l Reewild met cranberry’s
Toscane
Op een zonovergoten middag in Leersum maakten we plotseling kennis met de biodynamische wijnen van het topwijnhuis Podere Forte uit Toscane. Het proeven van de kostbare rode wijnen Petrucci en Guardiavigna was bijzonder, maar de echte ontdekking was de nieuwe wijn Rocca d’Orcia DOC Villaggio 2019. Deze 100% Sangiovese (Grosso) blinkt uit in fruitconcentratie, verfijning en lengte. In onze zoektocht naar een profijtige Brunello di Montalcino zijn we onverwachts uitgekomen bij deze bijzondere wijn, waar we unaniem laaiend enthousiast over zijn. De Ingenieur Pasquale Forte bezocht midden jaren negentig het gebied van Castiglione d'Orcia en raakte er hopeloos op verliefd. Hij kocht Podere Petrucci, een verlaten plaats met een honderdjarige geschiedenis. Als zijn eigen naam, begon hij in 1997 met zijn boerderij. Zijn land zou later de plaats worden waar zijn dromen verwezenlijkt werden, aangezien de landbouw- en wijnbouwtraditie van de Orcia-vallei werd hersteld.
Podere Forte grenst ten zuid-oosten aan het wijngebied Montalcino en is een wijnmakerij en boerderij zonder gelijke in Italië. Oud en modern. Traditioneel en futuristisch. Beheerd volgens zowel wetenschappelijke criteria als biodynamische principes. Aangestuurd door een perfect en zelfvoorzienend ecosysteem dat niet alleen de bestaande staat bewaard, maar zelfs verbetert. Een boerderij - Podere -waar kwaliteit, hand in hand gaat met volledig respect voor het milieu.