- Wijnen
- Witte wijnen
- Podere Ruggeri Corsini Langhe Bianco
Podere Ruggeri Corsini Langhe Bianco
Proefnotitie: het bouquet is uitnodigend met tonen van rijpe appel, peer en subtiele citrusnuances, ondersteund door een lichte florale hint. In de mond is de wijn harmonieus en goed gestructureerd, met een verfrissende aciditeit en een elegante minerale afdronk.
Wijn-spijs: deze witte wijn is een uitstekende partner voor lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren en gegrilde witvis. Ook bij pastagerechten met lichte sauzen, verse geitenkaas of groenterisotto komt het gelaagde karakter van de wijn prachtig tot zijn recht.
Piëmonte
Chardonnay,
Sauvignon blanc
De vinificatie start na een handmatige oogst in kisten, met onmiddellijke persing. Na de koude klaring volgt de temperatuurgecontroleerde gisting op ca. 13-14 graden, decanteren en na vier maanden in roestvrijstalen tanks wordt de wijn vervolgens in februari gebotteld. Bestaat voor 50% uit Arneis, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc.
Podere Ruggeri Corsini, gevestigd in het hart van Monforte d'Alba, staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van wijnmaken. Hoewel de regio beroemd is om haar rode wijnen, bewijst deze Langhe Bianco dat het terroir van de Langhe ook uitmuntende witte wijnen voortbrengt. De wijn wordt met grote zorg geproduceerd, waarbij de druiven profiteren van de kalkrijke bodems en de gunstige ligging van de wijngaarden, wat resulteert in een loepzuiver karakter.