Proefnotitie: De wijn intrigeert en is zeer gelaagd: van zwarte bessen tot viooltjes en tabak, van rode bessen en vijgen tot witte peper en graniet. De wijn is medium vol en intens, zijn tannines subtiel en hij heeft een enorme afdronk met een stevige structuur. Dit alles elegant in balans gebracht door fijne frisse zuren.
Wijn-spijs: deze wijn verdient wat lekkers, zoals lamsvlees, wildgerechten (duif, eend), of parelhoen.