- Port & dessertwijnen
- Quinta da Romaneira Vintage Port…
Quinta da Romaneira Vintage Port 2018
Proefnotitie: Donkerpaars van kleur. Geuren van zwart en rood fruit (bramen, pruimen, zwarte kersen), koffie en bloemen. Aromatische port met intense tonen van zwart fruit (bramen, kersen, pruimen), krachtige tannines en een lang bewaarpotentieel.
Nu op dronk tot 30 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Lekker bij vijgen gevuld met gorgonzola. Ook lekker met Blue Stilton kaas.
Douro
Touriga Franca,
Tinto Cao
Quinta da Romaniera Douro
Quinta da Romaneira is een ruim 400 hectare tellend Single Estate-porthuis in de Alto Douro, nabij het idyllische Pinhâo, wereldberoemd vanwege de prachtige tot UNESCO-werelderfgoed bekroonde uitzichten en terraswijngaarden. Quinta da Romaneira heeft altijd de bedrijfsvoering in eigen beheer gehouden. En dat is niet gek, aangezien de wijngaarden op de allerbeste terroirs liggen. De ports van Romaneira kunnen zich meten met de beste uit de regio.
Quinta da Romaniera Vintage Port
Afkomstig van de wijngaard 'Quinta da Romaneira' in het hart van de Douro Vallei. De druiven worden zachtjes gekneusd met de voet in de daarvoor bestemde bakken, 'lagares' genaamd. Daarna wordt de most vergist op gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 graden in RVS tanks. Daarna rijpt de port verder in grote, neutrale eikenhouten vaten gedurende 20 maanden. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping. Daarna moet de wijn zo'n 8 tot 15 jaar in de fles rijpen om de karakteristieken van de vintage tot uiting te laten komen.
Robert Parker The WineAdvocate 92/100:
The 2018 Vintage Port is mostly Touriga Nacional (70%), with the rest Touriga Franca, aged for 24 months in neutral tonels. It comes in with 91 grams of residual sugar. A very friendly 2018, this has relatively ripe tannins, reasonable depth and a tasty finish. The nose is laced with some eucalyptus (some would say "cistus," but that's a bit obscure) aromas. The fruity demeanor makes it rather delicious. Walking down the middle of the road, this is a well-constructed but very accessible Port that does everything well—but little stands out. It should age well and develop more. It is drinking fairly decently right now.