- Wijnen
- Port & dessertwijnen
- Quinta Santa Eufemia Colheita 2000
Quinta Santa Eufemia Colheita 2000
Proefnotitie: Walnoten, krenten, rijp, hout, fris, lichte noten van karamel, vijgen, hout en een zachtt afdronk.
Wijn-spijs: verschillende kazen of als een digestief.
Herkomst
Portugal,
Douro
Douro
Wijnjaar
2000
Deze Colheita geeft ons het beste beeld van het terroir en de traditie van Quinta de Santa Eufemia, dat sinds 1864 met hun eigen druiven port produceert. Deze port wordt in 200 jaar oude kastanje vaten van 550 liter in een reducerende omgeving gerijpt voor minimaal zeven jaar.
Het jaar 2000 is het millennium jaar, dat betekent dat deze port al 24 jaar gerijpt is in kastanje vaten.
De druiven van de Colheita ports van QSE worden in open lucht met een granieten fermentatie door de voeten getreden, dit is een traditie van Quinta de Santa Eufemia sinds 1707.