- Wijnen
- Port & dessertwijnen
- Quinta Santa Eufemia Colheita 2009
Quinta Santa Eufemia Colheita 2009
Proefnotitie: Walnoten, krenten, rijp, hout, fris, lichte noten van karamel, vijgen, hout en een zachtt afdronk.
Wijn-spijs: verschillende kazen of als een digestief.
Herkomst
Portugal,
Douro
Douro
Wijnjaar
2009
Deze Colheita geeft ons het beste beeld van het terroir en de traditie van Quinta de Santa Eufemia, dat sinds 1864 met hun eigen druiven port produceert. Deze port wordt in 200 jaar oude kastanje vaten van 550 liter in een reducerende omgeving gerijpt voor minimaal zeven jaar. Het wordt ook pas gebotteld wanneer het besteld wordt door ons. Het jaar 2009 is ook gekozen als officiele vintage jaar door de IVDP.
Alle Colheita ports worden de druiven in een open granieten fermentatiekuip met de voeten geperst, een traditie van QSE van veel generaties.