- Port & dessertwijnen
- Quinta Vale d. Maria Douro Reserva…
Quinta Vale d. Maria Douro Reserva Port Lote No. 17
Proefnotitie: Diepdonkerrood van kleur, geuren van zongerijpt bosfruit o.a. bramen, zwarte bessen, kersen, leer en kruidigheden. De smaak is vol, rijk en geconcentreerd met fruit en goed gedoseerde tannines en enorme lengte. Mooi alternatief voor Vintage port!
Serveertemperatuur: 14º C. (hierdoor proeft u meer het fruit!)
Aanbevolen bij o.a.: chocolade bereidingen l pittige kazen
Herkomst
Portugal,
Douro
Douro
Smaakprofiel
Port: Geconcentreerd,
Port: Rijk,
Port: Vol
Port: Rijk,
Port: Vol
Dit is een krachtige stijl Ruby port. Op het domein van Quinta Vale D. Maria bestaande uit 45 hectaren wijnstokken staan 41 verschillende druivensoorten geplant, op een ligging van zuid, zuidoosten, zuidwesten, oost en west op een extreem steile hellingen. De wijnstokken variëren van minimaal 12 jaar tot wel 110 jaar oud.
De bodem bestaat uit graniet hieraan ontleent deze port zijn kracht en tevens zijn grote verfijning. De vinificatie geschiedt tot de dag van vandaag met Pistadores ofwel dames en heren die de druiven treden in de lagares. Door deze wijze heeft de port meer intensiteit, concentratie en is smaakvoller! Er worden ook prachtige wijnen geproduceerd.
De bodem bestaat uit graniet hieraan ontleent deze port zijn kracht en tevens zijn grote verfijning. De vinificatie geschiedt tot de dag van vandaag met Pistadores ofwel dames en heren die de druiven treden in de lagares. Door deze wijze heeft de port meer intensiteit, concentratie en is smaakvoller! Er worden ook prachtige wijnen geproduceerd.