- Wijnen
- Rode Wijnen
- Quinto do Noval Cedro do Noval…
Quinto do Noval Cedro do Noval 2017, Vinho Regional Duriense
Proefnotitie: Zeer intense diep donker rode kleur. Krachtig rood fruit verweven met kruidige nuances o.a. cacao, pruimen met zelfs een vleugje rokerigheid. Prachtige wijn met fijn levendig zuurtje. Beslist proeven en wat extra flessen opleggen!
Serveertemperatuur: 18º C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2027
Aanbevolen bij o.a.: entrecote | stoofschotels | wild zoals gebraden reerug met portsaus | Cote de Boeuf met peperjus van I Love Food&Wine
Douro
Syrah/ Shiraz,
Tinto Cao,
Touriga Franca,
Touriga Nacional
Deze wijn werd gemaakt door wijnmaker Carlos Agrellos. Naast de karakteristieke druiven uit de Douro 55 % Touriga Nacional, 15 % Touriga Franca, 5 % Tinto Cão bevat deze wijn zelfs 25% Syrah.
De jaargang 2017 kende een koude, droge winter, gevolgd door een exceptioneel heet en droog voorjaar en zomer. Juni kende de heetste zomer sinds 1980 waarbij temperaturen werden bereikt van 42-44°C in de Douro Vallei. Met zeer zware regenval op 6 juli (25 mm) op Quinta do Noval. Eind augustus zagen de wijnstokken ondanks het watertekort en de hoge temperaturen er veel belovend uit. Door deze extreme weersomstandigheden kon er op 21 augustus, 15 tot 20 dagen eerder worden geoogst ten opzichte van 2016.
Deze wijn is vernoemd naar de prachtige Cederboom die het terras op het domein van Quinta do Noval haar allure en koelte schenkt. De Cedro do Noval geeft de authentieke expressie weer van de Douro. De 25% syrah is een fantastische toevoeging aan de wijn. Maar omdat de syrahdruif (nog) niet is opgenomen in de toegestane druiven in de Douro is deze wijn als ‘eenvoudige’ streekwijn geklasseerd. Wij vinden dat de wijn hierdoor en door de fysieke rijping een geweldige charme heeft en uitblinkt in toegankelijkheid!
Proefnotitie: Zeer intense diep donker rode kleur. Krachtig rood fruit verweven met kruidige nuances o.a. cacao, pruimen met zelfs een vleugje rokerigheid. Prachtige wijn met fijn levendig zuurtje. Beslist proeven en wat extra flessen opleggen!
Serveertemperatuur: 18º C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2027
Aanbevolen bij o.a.: entrecote | stoofschotels | wild zoals gebraden reerug met portsaus | Cote de Boeuf met peperjus van I Love Food&Wine