- Wijnen
- Rode Wijnen
- Qvevri Wine Cellar Saperavi Qvevri…
Qvevri Wine Cellar Saperavi Qvevri | Kakheti
De Qvevri Wine Cellar (KVEVRIS GVINIS MARANI’) ligt in de regio Kakheti in het oostelijk deel van Georgië het is een relatief jong bedrijf en bestaat sinds 2015. Ivane Nareklishvili, de wijnmaker kan terugkijken op een jarenlange traditie van wijnmaken op andere plekken in Georgië. Niet alleen de jarenlange ervaring, maar de traditie van wijnmaken in combinatie met moderne technologische middelen resulteren in mooie wijnen. De Saperavi druif is een licht zure, kleurrijk-type druif afkomstig uit Georgië. Deze druif wordt gebruikt om veel van onderscheidende wijnen van de regio te maken en wordt inmiddels ook in andere landen geteeld o.a. Californië en Australië. Deze wijn rijpte maanden op Amforen.
Nu op dronk – houdbaar tot: 2028
Proefnotitie: De kleur van deze Saperavi is intens donker rood met paarsrand en geconcentreerd, de geur lijkt wel wat op port en kersenfruit naast rokerige en aardse nuances, de smaak is vol, krachtig waarin portachtige nuances -zonder het zoet-met stevig kersen fruit en fraaie kruidigheden en aardse impressies met een zeer lange afdronk. Prachtige wijn voor liefhebbers van stevige, volle wijnen!
Waardering : Deze wijn werd in 2020 in Perswijn wijnmagazine geselecteerd bij de beste 100 wijnen op de Nederlandse markt
Aanbevolen bij l rundvlees l lamsvlees en stoofvlees o.a.
Kakheti
Winnaar Beste rode wijn van € 15 tot € 20 PERSWIJN 2020
In de loop van 2017 was het zo ver: we konden de Georgische wijngaarden een keertje bezoeken. Een bijzondere ervaring. Het land beroemt zich er op dat het aan de wieg heeft gestaan van de wijnbouw. Archeologische vondsten bevestigen dat wijnbouw hier al zo’n 8000 jaar oud is. In Georgië werden voor het wijnmaken van oudsher grote aardewerken vaten gebruikt, lokaal qvervi genoemd. Deze werden ingegraven en de grond, zodat ze een vrij constante temperatuur hadden. Vanwege de lange traditie zijn er tegenwoordig ook in West-Europa wijnmakers die zijn teruggegaan naar het gebruik van aardewerk (vooral amforen), zodat het weer een soort modeartikel is geworden. Dat hoeft wat ons betreft nu ook weer niet. Het punt is dat het prima resultaten op kan leveren, maar dat het ook kan leiden tot wijnen waarbij het karakteristieke fruitkarakter verloren gaat door een sterk oxidatief karakter.
Maar dat bezwaar geldt zeker niet bij deze wijn gemaakt van de meest interessante lokale blauwe druif, de saperavi. Hij wordt gemaakt door een jong bedrijf dat startte in 2015 in Kakheti, de belangrijkste wijnregio van Georgië. Er wordt gewerkt met qvevri, maar ook met moderne technologie. Met een mooi resultaat, een krachtige, fruitige wijn, met een lekker stevig randje.
- Review jury PERSWIJN Wijnconcours 2020
De Qvevri Wine Cellar (KVEVRIS GVINIS MARANI’) ligt in de regio Kakheti in het oostelijk deel van Georgië het is een relatief jong bedrijf en bestaat sinds 2015. Ivane Nareklishvili, de wijnmaker kan terugkijken op een jarenlange traditie van wijnmaken op andere plekken in Georgië. Niet alleen de jarenlange ervaring, maar de traditie van wijnmaken in combinatie met moderne technologische middelen resulteren in mooie wijnen. De Saperavi druif is een licht zure, kleurrijk-type druif afkomstig uit Georgië. Deze druif wordt gebruikt om veel van onderscheidende wijnen van de regio te maken en wordt inmiddels ook in andere landen geteeld o.a. Californië en Australië. Deze wijn rijpte maanden op Amforen.
Nu op dronk – houdbaar tot: 2028
Proefnotitie: De kleur van deze Saperavi is intens donker rood met paarsrand en geconcentreerd, de geur lijkt wel wat op port en kersenfruit naast rokerige en aardse nuances, de smaak is vol, krachtig waarin portachtige nuances -zonder het zoet-met stevig kersen fruit en fraaie kruidigheden en aardse impressies met een zeer lange afdronk. Prachtige wijn voor liefhebbers van stevige, volle wijnen!
Waardering : Deze wijn werd in 2020 in Perswijn wijnmagazine geselecteerd bij de beste 100 wijnen op de Nederlandse markt
Aanbevolen bij l rundvlees l lamsvlees en stoofvlees o.a.