Proefnotitie: Diep donker rood gekleurd, de geur heeft zwart bosfruit o.a. bramen, zwarte bessen en vanille en cederhout. De smaak is vol, kracht zwart fruit verweven met kruidige nuances o.a. laurier, zwarte peper. Lange afdronk en absoluut verrassend voor het geld!
Wijn-spijs: Aanbevolen bij o.a. bonenschotels, stoofschotels, gebraden entrecote of gebraden lamsracks met Provençaalse kruiden.
Deze wijn bestaat voor 100% uit Syrah en oudert op eiken vaten.
Het gebied Castilla-La Mancha strekt zich uit over de hele zuidelijke deel van Spanje's Centrale vlakte. Het is acht miljoen ha (80.000 vierkante km) groot en bevat vijf provincies: Albacete , Ciudad Real , Cuenca , Guadalajara en Toledo. Castilla-La Mancha produceert 50% van de totale Spaanse wijnproductie (18 miljoen hl). De wijngaarden van Rio Lindo liggen in centraal Spanje en profiteren van de warmte van het continentaal - klimaat. Syrah doet het uitstekend in dit gebied en dat is proefbaar. Het is een stevige wijn met karakter.