- Wijnen
- Witte wijnen
- Santa Teresa Frascati Superiore…
Santa Teresa Frascati Superiore DOCG – Fontana Candida
Proefnotitie: heeft een heerlijk geur van vers rijp fruit zoals perzik, abrikozen, levendige, mondvullend, smaakvolle, frisse wijn met karakter!
Op dronk: Nu – houdbaar tot 4 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 100 C.
aanbevolen bij o.a. op de huid gebakken Dorade l salade met schaaldieren.
Lazio,
Italië
Trebbiano
Wit: Fruitig,
Wit: Rijk
Santa Teresa van Fontana Candida Estate heeft een wijngaard van slechts 10 hectare en ligt op 300 meter hoogte op een vulkanische ondergrond. De zuidwest positie van de wijngaard en de zeewind zorgen ervoor dat de druiven tijdens de warme zomers genoeg verkoeling krijgen. Hierdoor behouden de druiven frisheid en kunnen ze fysiek rijp geplukt worden. De wijn bestaat uit voornamelijk malvasia aangevuld met trebbiano en zorgt voor een mooie gebalanceerde zuurgraad.