- Whisky
- Single Malt Whisky
- Springbank 21YO Single Malt Whisky,…
Springbank 21YO Single Malt Whisky, Campbeltown
Proefnotitie:
Neus: De neus opent met een heerlijke symfonie van aroma's. Rijke tonen van honing en vanille vermengen zich met gedroogd fruit, zoals abrikozen en rozijnen. Subtiele hints van eikenhout en donkere chocolade komen naar voren, gevolgd door een vleugje rook en zee-invloeden die de complexiteit versterken.
Smaak: Op het gehemelte wordt de smaakpapillen getrakteerd op een harmonieus samenspel van smaken. Zachte lagen van honing en karamel worden verwikkeld met kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat. Het gedroogde fruit keert terug en combineert perfect met een vleugje chocolade en noten. Een subtiele rokerigheid geeft de whisky diepgang en verfijning.
Afdronk: De afdronk is langdurig en voldoening gevend. De zoetheid van de honing en karamel blijft hangen, terwijl er langzaam plaats wordt gemaakt voor zachte kruiden en een hint van zeezout. De rokerigheid komt subtiel terug en geeft de afdronk een elegante en warme finale.
Springbank distillery is in 1828 gebouwd door Archibald Mitchell op het schiereiland in de Mull of Kintyre. De naam zou “oever van de bron” betekenen. De Distillery is als een van de zeer weinige distilleries in Schotland nog in handen van de familie Mitchell. Springbank is een distillery die alles nog in eigen hand heeft. Ze hebben nog eigen moutvloeren, en ze drogen de mout met hete lucht en turf. De turf wordt geimporteerd van Islay. Men maakt gebruik van verschillende droog tijden om verschillende peat levels te kunnen verkrijgen. Aan het interieur van Springbank is na de oprichting maar zeer weinig verandert. Springbank bottelt ook nog zelf. En ook bijzonder is dat zo’n 70% van de output wordt gebotteld als Single Malt. Dat is een zeer hoog percentage. Als grootste werkgever in de regio, van oudsher, is Springbank met zijn bijna 80 medewerkers een buitenbeentje in distillery land waar zo’n beetje elke distillery draait op 3 tot 5 medewerkers.
De Springbank 21 jaar oude whisky is een meesterwerk van vakmanschap en geduld. Met zijn rijke aroma's, uitgebalanceerde smaken en complexiteit biedt deze whisky een buitengewone proefervaring. Elke slok onthult nieuwe lagen van smaak en karakter, waardoor het een geliefde keuze is onder whiskyliefhebbers over de hele wereld. Geniet van deze bijzondere whisky op speciale momenten en creëer herinneringen die een leven lang meegaan.