- Wijnen
- Rode Wijnen
- Standish Lamella Shiraz 2017
Standish Lamella Shiraz 2017
Proefnotitie: De wijn opent met een geparfumeerde neus van zwarte bes, donkere pruimen en een kenmerkende hartige toets van spekvet – een subtiel aroma dat doet denken aan topwijnen uit Cornas (Noordelijke Rhône). Daaronder schuilen nuances van gemalen steen, Aziatische specerijen, viooltjes en een zweem van zwarte thee. In de mond is de wijn verfijnd en lineair, met een minerale ruggengraat, elegante zuren en zijdezachte tannines die zorgen voor een lang, energiek en harmonieus geheel.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij geroosterde eend, wildgerechten met kruiden of paddenstoelenrisotto.
Eden Valley
De Standish Wine Company heeft een prestigieuze niche veroverd in de wereld van heerlijke wijnen. Het wijnhuis staat bekend om hun uitzonderlijke Shiraz en heeft een rijke geschiedenis, een nauwgezet wijnbereidingsproces, een gepassioneerde wijnmaker aan het roer en talloze onderscheidingen die zijn status in de wijnindustrie bevestigen. Het kenmerk van Standish Wine Company is de collectie krachtige en elegante Shiraz-wijnen. Elke wijn in het portfolio is een expressie van één wijngaard, die de verschillende kenmerken van de verschillende Barossa-subregio's benadrukt.
The Standish Lamella Shiraz
Afkomstig uit het koele, hooggelegen Eden Valley, is de Lamella Shiraz 2017 een opvallend elegante en gelaagde expressie van Australische Shiraz. Deze wijn vertegenwoordigt de fijnzinnigste kant van het Standish-huis, waarbij finesse, structuur en pure terroirexpressie centraal staan. Lamella is de meest precieze en ingetogen wijn binnen de Standish-reeks – een koele, rotsachtige schoonheid met een bijna old-world karakter. Een toonbeeld van pure Shiraz met een uitgesproken Eden Valley-signatuur.
Robert Parker The WineAdvocate 98 Punten:
The star of this year's lineup is the 2017 Lamella Shiraz, sourced from a single dry-grown Eden Valley vineyard in the vicinity of Henscke's Mount Edelstone and Hill of Grace vineyards. It shows a healthy dusting of cracked peppery and dried spices but also layers of red and blue fruit and savory notes of black olives and espresso. Full-bodied and silky but taut, it ideally needs another 2-3 years of cellaring to soften the tannins on the long, dusty finish.