- Wijnen
- Rode Wijnen
- Standish The Relic Shiraz Viognier…
Standish The Relic Shiraz Viognier 2022
Proefnotitie: In het glas straalt de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is verfijnd en expressief, met florale accenten van viooltjes en lavendel, verweven met zwarte bessen, witte peper, specerijen en een subtiele kruidigheid. In de mond zijdezacht maar gestructureerd, met fijne, korrelige tannines en een prachtig evenwicht tussen frisheid en kracht. De afdronk is lang, harmonieus en geparfumeerd.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij verfijnde vleesgerechten zoals lamszadel met kruidenkorst, eendenborst of gerechten met geroosterde aubergine en rozemarijn.
Barossa Valley
Viognier
De Standish Wine Company heeft een prestigieuze niche veroverd in de wereld van heerlijke wijnen. Het wijnhuis staat bekend om hun uitzonderlijke Shiraz en heeft een rijke geschiedenis, een nauwgezet wijnbereidingsproces, een gepassioneerde wijnmaker aan het roer en talloze onderscheidingen die zijn status in de wijnindustrie bevestigen. Het kenmerk van Standish Wine Company is de collectie krachtige en elegante Shiraz-wijnen. Elke wijn in het portfolio is een expressie van één wijngaard, die de verschillende kenmerken van de verschillende Barossa-subregio's benadrukt.
The Standish Shiraz
The Relic 2022 is zonder twijfel de meest verleidelijke en expressieve wijn binnen de Standish-collectie. Deze bijzondere cuvée, bestaande uit 99% Shiraz en 1% Viognier, is geïnspireerd op de klassieke wijnen uit Côte-Rôtie en toont hoe een subtiele toevoeging van Viognier het Shiraz-profiel elegant kan optillen. Afkomstig van oude wijnstokken in Krondorf, waar het microklimaat ideaal is voor Shiraz met finesse. De minieme toevoeging Viognier wordt mee vergist, wat zorgt voor extra aromatische intensiteit en verfijning van de tanninestructuur.
Robert Parker The WineAdvocate 99 Punten:
The 2022 The Relic Shiraz-Viognier contains 2% Viognier skins, and this addition presents in this vintage as a core of raspberry and pomegranate. It is pure fruited and powerfully aromatic, as this cuvee always is. Interestingly, I am tasting this wine from two different glasses: one opened two days ago, one opened this morning. They are quite different, telling us once again that oxygen really is a friend to this producer, especially if choosing to drink these wines young. While the bottle opened two days ago is complete, balanced and utterly refined, it speaks more of its florals and fruit than it does its savory register of spice and complexity. However, the wine opened today has nuances of bacon fat and exotic spice. It is tightly coiled and springy and nowhere near as giving as the former. So, choose your own path. This vintage is a prettier, finer but no less long or coiled version of itself, and it will prove to be one of the greats in the cellar. The tannins certainly are a highlight for me. Built for age but also, in the framework of this beautiful season, absolutely available to you right now. An effortless beauty, here. 14.9% alcohol, sealed under natural cork.