- Wijnen
- Witte wijnen
- Sulayr Bodega Fuente Victoria, Vino…
Sulayr Bodega Fuente Victoria, Vino de la Tierra Laujar | Alpujarra
De Wijngids: 9- en vermelding van beste koop in Nederland!
Frank Smulders (master of Wine): "De liefde zal nooit opdrogen: Vettige smaak, fijne zuren en impressies van citrus, perzik en anijs."
Doel van de familie Suárez van Bodega Fuente Victoria is om kwaliteitswijnen te maken met oog voor de natuurlijke omgeving. Deze Vino de la Tiera Laujar is gemaakt van typisch Spaanse druiven, waaronder de Jaén Blanca en Vijiriega. Deze komt alleen in de Alpujarras en op de Canarische eilanden voor.
Proefnotitie: Fraaie glanzende kleur van deze Sulayr is bleekwit, in de geur merk je direct dat het geen eenvoudig wijn is o.a. citrus en perzik. In de smaak o.a. grapefruit en peer en zelfs iets groene appel in zowel diepte als breedte mondvullend met een vleugje kruidigheid in de finale o.a. ietsje witte peper.
Serveertemperatuur: 100 C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025
Aanbevolen bij o.a. Paella l oesters l krabsalade l kreeft met limoenmayonaise
Andalusië
Macabeo,
Vijiriega,
Viognier,
Viognier
Bodega Fuente Victoria ligt in de provincie Almería in de Oostelijke Alpujarras bij het dorpje Fuente Victoria, op meer dan 900 meter hoogte. Deze jonge bodega bestaat sinds 2004 en maakt gebruik van moderne apparatuur. Door de hoge ligging van de wijngaarden komen ziekten sporadisch voor. De mineralige bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei, kalk en leisteen.
De bloem op het etiket is de 'Estrella de las nieves', een plant die alleen hoog in de Sierra Nevada groeit. Er wordt gezegd dat het de bloem is van eeuwige liefde. De minnaars geven ze om te laten zien dat hun liefde nooit zal drogen, zoals de bladeren van de ster.
De wijn is genoemd naar de Moorse benaming van de Sierra Nevada: 'de zonnebergen' (Latijn: Mons Solaris) en is samengesteld uit: 75% Macabeo, 20% Jaén Blanca, 10% Viognier en 5% Vijiriega.De wijnen worden op biologische wijze geproduceerd, maar hebben nog geen officiële biologische certificering ('in conversie').
Fuente Victoria Sulayr Alpujarra. De Wijngids: 9- en vermelding van allerbeste koop in Nederland!
Frank Smulders ‘De Laujarvallei is één van Spanjes best bewaarde geheimen. Klein, obscuur en verborgen tussen twee bergruggen, de Sierra de Gadór en de Sierra Nevada, tussen Almeria en Granada. Op zeeniveau is het er heet en droog met meer dan 300 zondagen per jaar. Maar de 1000 meter hoge ligging zorg voor aangename temperaturen, hoge uv en koele nachten. Ondermeer gemaakt van de inheems jaen blanca en vijiriega (die alleen in de Alpujarras en op de Canarische eilanden voorkomt). Sulayr is Moors voor Sierra Nevada: de zonnebergen. Verder is de bloem op het etiket La Estrella de las Nieves, de bloem van de eeuwige liefde, die alleen in de Sierra Nevada groeit. Geef deze bloem (of deze wijn!) en je liefde zal nooit opdrogen, zoals de bladeren van de ster. Introverte neus met granny smith, grapefruit, dragon en verveine. Vettige smaak (sobre lias), fijne zuren en impressies van citrus, perzik en anijs. Score: 9- en nr. 1 als ‘beste koop’.
Overige Waarderingen: Onno Kleyn. De Volkskrant; Frank van der Auwera (Wijnkoop Gids 2020)