- Whisky
- Single Malt Whisky
- Taketsuru Pure Malt
Taketsuru Pure Malt
Deze Pure Malt is een samenstelling van meerdere Nikka whisky's een draagt de naam van de oprichter van Nikka, Masataka Taketsuru.
In 1918 ging een jonge man, vanuit Japan, met de ambitie om een orginele whisky te leren maken alleen naar Scotland. Zijn naam was Masataka Taketsuru, en hij werd de oprichter van Nikka Whisky.
Omdat hij de kans kreeg naar Schotland te komen was hij de eerste Japanner die het leerde om Whisky te maken. Hij doorliep de Universiteit van Glasgow, nam Scheikundeles en deed vervolgens ervaring op bij 3 Schotse Distilleries ( Longmorn ( Strathspey) , James Calder & Co. ( Lowlands) en Hazelburn ( Campbeltown) hij zou ook nog stage hebben gelopen bij Glenlivet en Glen Grant maar door de chaos van de 1e wereldoorlog is daar niets meer over terug te vinden.
Hij pende in deze tijd 2 notitieboeken vol met relevante informatie met betrekking tot het maken van whisky het geen later het eerste handboek voor whisky maken in Japan werd.
In 1920 keerde hij terug naar Japan met zijn Schotse vrouw Jessie Roberta (Rita).
In die tijd was Suntory op zoek naar iemand die whisky kon maken. En laat Masataka nou de enige zijn in Japan die dat wist dus het is niet vreemd dat hij de leiding kreeg over de te bouwen Yamazaki Distillery in 1923!
In 1934 vond hij het tijd voor zichzelf te beginnen en starte hij de Yoichi distillery.
De klimatologische omstandigheden zijn bij de Yoichi Distillery te vergelijken met Schotland door een koel klimaat, schone lucht en de juiste luchtvochtigheid.
De bedrijfsnaam werd Nikka Whisky!
