- Wijnen
- Port & dessertwijnen
- Taylor's Vintage Port 2024
Taylor's Vintage Port 2024
Proefnotitie: een ondoorzichtige paarszwarte kleur. Karakteristiek stijlvol en pittig, met een neus van intense zwarte bessen en bosvruchten, overgoten met delicate kruidige nuances en geuren van rozenblaadjes en viooltjes. De voor Taylor kenmerkende elegantie en ingetogenheid verhullen de energie en kracht van de wijn. In de mond zorgen strakke, strak verweven, krachtige tannines, prachtig in balans met levendige en duidelijk afgetekende fruitsmaken en kruidige tonen, voor een stijlvolle wijn met de onmiskenbare Taylor-combinatie van uithoudingsvermogen en verfijning.
Wijn-spijs: mooi in combinatie met kazen.
Vinho do Porto
Tinta Roriz,
Touriga Francesa,
Tinta Cao
De winter van 2023/24 bracht voor het tweede jaar op rij een welkome terugkeer van regenval. Hoewel de temperaturen relatief mild waren, zorgde een vroege knopbreuk op 5 maart voor een vroege en veelbelovende start van het seizoen. De lente en vroege zomer waren koel, met af en toe nuttige lichte regenbuien die met ruime tussenpozen vielen en een gezonde groei van de wijngaard bevorderden. Vanaf juli brak er een lange, droge periode aan die tot het einde van de oogst aanhield. De rijping begon op 18 juli en de milde zomerse omstandigheden zorgden voor een gestage, gelijkmatige rijpingscyclus. Toen de temperaturen tegen het einde van juli stegen, bracht augustus warme omstandigheden met zich mee, met aanhoudend hoge nachttemperaturen die de wijnstokken enigszins onder druk zetten.
Cruciaal was dat de temperaturen eind augustus afnamen, met iets koelere dagen en opvallend koelere nachten gedurende de hele maand september. Deze omstandigheden waren ideaal voor de laatste fasen van de rijping en om volledige fenolische rijpheid te bereiken. De oogst begon met zeer aantrekkelijke druiven van variëteiten zoals Touriga Nacional en Tinta Roriz, terwijl Touriga Francesa en Tinta Cão profiteerden van wat extra tijd aan de wijnstok om volledige perfectie te bereiken. De combinatie van de veldblends en de co-fermentatie heeft ports opgeleverd die zeer complex en gedenkwaardig zullen zijn. Over het algemeen vertonen de ports van 2024 een zeer goede fruitfrisheid, heerlijke smaken, zeer fijne tannines en een geweldige zuurgraad.