- Wijnen
- Rode Wijnen
- Te Mata 'Awatea' Cabernets-Merlot…
Te Mata 'Awatea' Cabernets-Merlot 2019
Dieprode kleur. Opkomend bouquet van rijp rood en zwart fruit, pruim, vanille. Volle, koele inzet, gezond fruit, heerlijk fris, rijp, iets kruiden. Zeer complete wijn, rond, veel sap met gepolijste tannines in de afdronk. Wijnbereiding De druiven komen van een 30tal perceeltjes, de wijn rijpt probleemloos 10 jaar. Handmatige oogst, ontsteling met een langdurige weking en gisting. Aansluitend rijping op nieuwe en gebruikte Franse barriques gedurende 16 tot 20 maanden. De Bordeauxblend is afhankelijk van het jaar en bestaat uit 40-60% cabernet sauvignon, 40-50 % merlot en 10-15% cabernet franc. Voor de botteling wordt de wijn met eiwit geklaard.
Aanbevolen bij o.a.:
Bij gegrild, geroosterd rood vlees, lam, wild, stoofgerechten en pittige,harde en blauwschimmelkazen.
Serveertemperatuur 16 à 18ºC
Aanbevolen bij o.a.:
Bij gegrild, geroosterd rood vlees, lam, wild, stoofgerechten en pittige,harde en blauwschimmelkazen.
Serveertemperatuur 16 à 18ºC
Herkomst
Nieuw Zeeland,
hawkes bay
hawkes bay
Druivensoort
Cabernet Franc,
Cabernet sauvignon,
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Merlot
Cabernet sauvignon,
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Merlot
Karakter
Dieprode kleur. Opkomend bouquet van rijp rood en zwart fruit, pruim, vanille. Volle, koele inzet, gezond fruit, heerlijk fris, rijp, iets kruiden. Zeer complete wijn, rond, veel sap met gepolijste tannines in de afdronk. Wijnbereiding De druiven komen van een 30tal perceeltjes, de wijn rijpt probleemloos 10 jaar. Handmatige oogst, ontsteling met een langdurige weking en gisting. Aansluitend rijping op nieuwe en gebruikte Franse barriques gedurende 16 tot 20 maanden. De Bordeauxblend is afhankelijk van het jaar en bestaat uit 40-60% cabernet sauvignon, 40-50 % merlot en 10-15% cabernet franc. Voor de botteling wordt de wijn met eiwit geklaard.
Aanbevolen bij o.a.:
Bij gegrild, geroosterd rood vlees, lam, wild, stoofgerechten en pittige,harde en blauwschimmelkazen.
Serveertemperatuur 16 à 18ºC
Dieprode kleur. Opkomend bouquet van rijp rood en zwart fruit, pruim, vanille. Volle, koele inzet, gezond fruit, heerlijk fris, rijp, iets kruiden. Zeer complete wijn, rond, veel sap met gepolijste tannines in de afdronk. Wijnbereiding De druiven komen van een 30tal perceeltjes, de wijn rijpt probleemloos 10 jaar. Handmatige oogst, ontsteling met een langdurige weking en gisting. Aansluitend rijping op nieuwe en gebruikte Franse barriques gedurende 16 tot 20 maanden. De Bordeauxblend is afhankelijk van het jaar en bestaat uit 40-60% cabernet sauvignon, 40-50 % merlot en 10-15% cabernet franc. Voor de botteling wordt de wijn met eiwit geklaard.
Aanbevolen bij o.a.:
Bij gegrild, geroosterd rood vlees, lam, wild, stoofgerechten en pittige,harde en blauwschimmelkazen.
Serveertemperatuur 16 à 18ºC