- Wijnen
- Rode Wijnen
- Tenuta San Leonardo Terre Rosso 2019
Tenuta San Leonardo Terre Rosso 2019
Proefnotitie: Een ‘Bordeaux’ met Italiaanse souplesse. Zwarte bes en wat rood fruit, geroosterde rode paprika en het typische cederhout met een vleug vanille. Klasse!
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Gegrilde Ierse bavette met regenboogwortelen en pistachenoten.
Carmenere,
Merlot
Tenuta San Leonardo
De geschiedenis van San Leonardo gaat zeker 1500 jaar terug toen een groep gevangenen vanuit Frankrijk thuiskwam en als dank voor hun vrijlating een kapel oprichtte voor San Leonardo (beschermheer van de gevangenen). Vanaf ca. 900 is al bekend dat hier wijn gemaakt werd. Ooit was het grondgebied van het klooster 300 ha groot en waren ze geheel zelfvoorzienend. De Markies Carlo Guerrieri Gonzaga is een nazaat van de familie die in 1724 het klooster kocht van de kerk. Gedurende de beide wereldoorlogen is er hevig gevochten rond het klooster en Villa Gresti zoals het zomerverblijf van de familie heet. De huidige markies heeft het domein na de Tweede Wereldoorlog weer volledig opgebouwd. De wijngaarden liggen in de rivierbedding van de Adige met veel gravel en zand.
Terre di San Leonardo
De Terre (terre betekent aarde) di San Leonardo is gemaakt van de Bordeaux blend (Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère). Opbrengst 70 tot 80 hl per ha. Oogst in oktober. 80% ligt 18 maanden op Sloveens eiken en 20% 6 maanden of Frans eiken. Na botteling volgt nog 6 maanden flesrijping. De stokken van deze rassen zijn tussen de 5 en 25 jaar oud.