- Wijnen
- Rode Wijnen
- Terra d’Alter Alicante Bouchet
Terra d’Alter Alicante Bouchet
Proefnotitie: De kleur is dieprood met een intens aroma van donker fruit en kruiden. De smaak is vol en fruitrijk met een goede structuur en zachte tannines. De afdronk is zeer lang met noten van chocolade.
Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 5 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 18o C.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij wild l rundvlees l lamsvlees l varkensvlees l kruidige gerechten o.a. Portugees stoofpotje uit Alentejo.
Alentejo
Rood: Kruidig,
Rood: Vol
Terra d'Alter, is de Bodega bij Alter do Chão, in het noordoosten van de Alentejo en maakt verschillende wijnen. De aangeplante druiven zijn overwegend traditionele Portugese druivenrassen. Peter Bright, de wijnmaker komt oorspronkelijk uit Australië, maakte wijn in Zuid-Afrika, Zuid-Amerika en Australië. Sinds vele jaren werkt en woont hij in Portugal. Deze van 100% Alicante Bouschetdruiven gemaakte wijn werd koel vergist en kreeg 14 maanden fustrijping op eikenhouten vaten.
Weetje: Het sap en vruchtvlees van de Alicante Bouchet is rood, dit is uniek, want normaal gesproken is het sap transparant en krijgt de rode wijn z'n kleur door de inweking met de blauwe schillen van de druif.