- Wijnen
- Rode Wijnen
- Terre di Marca Merlot, Veneto Bio
Terre di Marca Merlot, Veneto Bio
Proefnotitie: Aangename, elegant zachte wijn met tonen van rood jammig fruit (bramen, bessen, kersen) en wat viooltjes. In de smaak rijp fruit, klein zoetje, zwarte bessen, iets cassis en ronde romige aroma’s, lichte houtlagering en soepele tannines.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij lichte vleesgerechten zoals blank gevogelte, tamme eend, pittige en blauwe kazen. Geschikt om iets koeler te serveren.
Veneto
Corvezo, Veneto
Het familiebedrijf Corvezzo wordt gerund door de 3e en 4e generatie. Renzo Corvezzo staat samen met zoon Giovanni en dochter Katia aan het roer van dit domein dat 160 ha groot is. Het is gelegen tussen de plaatsen Cessalto en Motta di Livenza in het achterland van Treviso aan de befaamde 'Strada dei Vini del Piave'. Het is momenteel een van de (zo niet de) grootste biologisch werkende producent(en) van Veneto. In de wijngaarden worden geen bestrijdingsmiddelen als pesticiden en insecticiden gebruikt, de bemesting is organisch. De bodem is hoofdzakelijk kalkhoudend.
Terre di Marca Merlot
Voor deze wijn worden de druiven machinaal geoogst in optimale rijpheid. En na gedeeltelijk ontsteelt te zijn, gaan de druiven naar de roestvrij stalen tanken. Na de lange schilweking, die zorgt voor de aroma’s en de kleur, gaan de druiven naar de pers. Gisting vindt daarna temperatuur gecontroleerd plaats om zo alle aroma’s mooi in de wijn te houden.