- Port & dessertwijnen
- The Royal Tokaji Sarga Muskotaly…
The Royal Tokaji Sarga Muskotaly (Yellow Muscat)
Bloemige geur met hints van rijpe, verse peren en meloen. Dit is typisch voor dit druivenras geteeld op de vulkanische bodem van Oost Hongarije. In de smaak tonen van witte perzik en citrusvruchten, heerlijk crispy en een lange verfrissende afdronk.
Heerlijke, verrassende en aromatische wijn die goed als aperitief geschonken kan worden en uitstekend past bij gerechten met vis, schaaldieren, witvlees of combinaties hiervan (surf & turf).
The Royal Tokaji Wine Company is een initiatief van Hugh Johnson, wijnkenner en onder andere mede-auteur van 'De Wijnatlas'. Traditioneel worden de trossen handmatig geplukt en verzameld in houten mandjes van 20 liter ('puttony' genaamd). Het aantal mandjes (puttonyos) geeft de kwaliteit weer van de wijn, waarbij de allerhoogste kwaliteit wordt aangeduid met 6 puttonyos. Het absolute summum is de 'Essencia', die gelijk staat aan 7 puttonyos, maar deze is zeer schaars. De rijping vindt plaats in kleine Gönci vaten (140ltr.) van Hongeriaans Eiken. Wettelijk gezien kennen we de kwaliteiten 3 tot 6 puttonyos en moeten Aszú; wijnen minimaal drie jaar rijpen. The Royal Tokaji Winery hanteert een veel langere rijpingsperiode dan deze drie jaar en produceert alleen 5 en 6 puttonyos wijnen , uitsluitend van single vineyards.