- Wijnen
- Rode Wijnen
- Actiewijnen
- Thorn-Clarke 'William Randell'…
Thorn-Clarke 'William Randell' Shiraz
Proefnotitie: Zwarte kleur. Complex en krachtig met tonen van zwarte olijven, chocolade en tabak. Iets van houtskool, nootmuskaat en vanille. Romig zacht fruit met een aangename frisheid. De wijn rijpte 18 maanden op eikenhout, maar is toch elegant en verfijnd.
Barossa Valley
De druiven voor de William Randell komen van de Kabininge wijngaard. Vergist in roestvrij staal gedurende 7 dagen op 25°C en 2 keer per dag overgepompt om een maximale extractie te krijgen van fruit, tannine en kleur. Gelagerd in nieuwe (40%) en oude (2e en 3e jaars) Amerikaanse barriques voor 18 maanden. Alleen de beste vaten komen in aanmerking voor botteling onder het William Randell label.
Serveren bij :
Bij geroosterd en gegrild rundvlees, lam, eend, wild en stoofgerechten met kruiden/specerijen en licht zoete componenten, paddenstoelgerechten, pittige, harde en blauwschimmelkazen.