- Whisky
- Single Malt Whisky
- Tobermory 12 yo Cask Strength
Tobermory 12 yo Cask Strength
Deze nieuwe twaalf jaar oude Tobermory is wellicht de meest waarheidsgetrouwe expressie van deze distilleerderij, verrassend en puur. Uit de beste on geturfde gerst en het water uit de eigen bron gestookt naar beproefde methoden die de essentie van deze distillery op het eiland Mull laten zien. De whisky heeft gedurende 12 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten. Tobermory 12 jaar oud heeft een palet van levendig fruit en specerijen met een subtiele zoutheid als afspiegeling van het omringende water bij Tobermory. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur. Op een ABV van 46,3%
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: rijk fruit, sinaasappel en Citrus, frisse florale hints met tonen van rijk eikenhout met vanille en specerijen.
Smaak: zoete sinaasappel en citrus, romige karamel en rijke vanille met pittige tonen van kaneel en kruidnagel.
Afdronk: lang met aanhoudende tonen van vanille, specerijen, bloemige honing met een subtiele, zilte onderstroom.
Herkomst
Schotland,
Island
Island
De Tobermory distillery is in 1798 opgericht als Ledaig distillery, in het plaatsje Tobermory de hoofdstad van Mull. Het is de enige distillery op het eiland. De naam Tobermory komt uit het Gaelic en betekend zoveel als “de Mary of Maria bron” Pas in 1972 werd de Ledaig Tobermory Ltd opgericht en werd de naam veranderd van Ledaig in Tobermory. Hierna volgde een periode van sluitingen en openingen maar in 1993 startte de distillery weer echt op. Sinds 1996 is men weer begonnen een gepeate variant te distilleren onder de oorspronkelijke naam Ledaig. Tobermory zelf heeft geen warehouses meer, daar zijn appartementen in gebouwd. De vaten worden nu opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Het karakter van Tobermory is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak van Tobermory komt van het turfhoudende water en niet van de mout. Het ABV van deze whisky is 46,3%
Deze nieuwe twaalf jaar oude Tobermory is wellicht de meest waarheidsgetrouwe expressie van deze distilleerderij, verrassend en puur. Uit de beste on geturfde gerst en het water uit de eigen bron gestookt naar beproefde methoden die de essentie van deze distillery op het eiland Mull laten zien. De whisky heeft gedurende 12 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten. Tobermory 12 jaar oud heeft een palet van levendig fruit en specerijen met een subtiele zoutheid als afspiegeling van het omringende water bij Tobermory. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur. Op een ABV van 46,3%
Smaaknotitie:
Kleur: goud.
Neus: rijk fruit, sinaasappel en Citrus, frisse florale hints met tonen van rijk eikenhout met vanille en specerijen.
Smaak: zoete sinaasappel en citrus, romige karamel en rijke vanille met pittige tonen van kaneel en kruidnagel.
Afdronk: lang met aanhoudende tonen van vanille, specerijen, bloemige honing met een subtiele, zilte onderstroom.