Proefnotitie: furia di Calafuria heeft een delicate perzikbloesemroze kleur. In de neus biedt het verleidelijke bouquet aroma’s van nectarines, ananas en roze grapefruits, vergezeld van bloemige accenten van viooltjes en citroenmelisse. De smaak is fris en hartig, met een verfrissende citrusachtige afdronk.
De ‘Furia di Calafuria’ van Tormaresca is gemaakt om de verfijnde en uitmuntende kwaliteit van Apulische roséwijnen te vieren. De naam Furia (woede in het Engels) verwijst naar de energie en schoonheid van natuurlijke elementen; de wijn heeft een buitengewoon karakter dat elegant en gracieus is; hij weerspiegelt een perfect evenwicht tussen zijn contrasterende elementen. De wijn is een blend van Negroamaro-, Syrah- en Cabernet Sauvignon-druiven afkomstig van het landgoed Masseria Maìme in San Pietro Vernotico. Elke druivensoort werd afzonderlijk met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. Na enkele maanden rijping op de droesem in roestvrijstalen vaten en na zorgvuldige proeverijen werden de verschillende partijen gemengd. Vervolgens werd de wijn gebotteld en later op de markt gebracht.