- Wijnen
- Witte wijnen
- Gobelsburg Tradition Heritage Cuvée…
Gobelsburg Tradition Heritage Cuvée 3 Years Edition 853
.
Herkomst
Oostenrijk,
Kamptal
Kamptal
Druivensoort
Gruner Veltliner,
Riesling
Riesling
De druiven worden op de traditionele manier (vandaar Tradition Heritage) van de 19e eeuw gevinifieerd. Na de handmatige oogst ontsteling en kneuzing worden de druiven 10-18 uur gemacereerd en daarna met een korfpers (basket press) geperst. De most vergist zonder klaring op grote eikenhouten vaten en wordt na de vergisting gescheiden van de lies en van tijd tot tijd overgestoken op andere grote vaten, net zo lang totdat de wijn stabiel en helder is. De wijn hoeft op deze manier niet gefilterd te worden voor botteling. Een wijn waarin de rijke historie en traditie van Schloss Gobelsburg prachtig tot uitdrukking komt.
In de wijn zit 87% Grüner Veltliner en 13% Riesling van de volgende jaargangen: 2021, 2019, 2017.