- Wijnen
- Rode Wijnen
- Trapiche Single Vineyard Malbec…
Trapiche Single Vineyard Malbec Finca Ambrosia 2017
Smaaknotitie: fruitig met een mineralige ondertoon en pittige tannines.
Lekker bij een Argentijnse steak. Ook heerlijk bij gegrild vlees (rundvlees of varkensvlees) van de BBQ.
Mendoza
Trapiche Mendoza
Trapiche is opgericht in 1883 met een kleine wijngaard aan de voet van de Andes, genaamd El Trapiche. Begonnen als lokale onderneming is Trapiche inmiddels uitgegroeid tot wijnhuis van formaat met ruim 1.000 hectare aan wijngaarden. Daarnaast werken ze samen met meer dan 300 wijnboeren in de omgeving, om wijn van de beste terroirs uit Mendoza te kunnen aanbieden.
Single Vineyard Malbec Finca Ambrosia
Deze Single Vineyard Malbec is afkomstig uit een wijngaard in Gualtallary in Tupungato in Mendoza. De wijngaarden liggen op 1307 meter hoogte. De bodem is zanderig met 30% kalkrijk grind. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 12 jaar. De gisting vindt plaats in betonnen vaten op een gecontroleerde temperatuur van 26 tot 28 graden. Daarna rijpt de wijn gedurende 18 maanden in nieuw Frans eiken, gevolgd door een flesrijping van 12 maanden.