Lush Blush is de hoogste kwaliteit rosé van de populaire Ultimate Up Rosé van Chateau de Berne in de Provence. Vorig jaar verkochten we deze rosé voor 34,95.......
Proefnotitie: tonen van rood fruit, kersenbloesem en rozen. Provençaalse kruiden zijn fijn vermengd met lavendel en het frambozenfruit. De afdronk is fris en zijdezacht en erg lang, waardoor de wijn ook gastronomisch zeer goed inzetbaar is!
Wijn-Spijs: Tempura groentes en Garnalen, Vitello Tonato, Fruits de Mer
Woorden schieten tekort! Wow, dat ziet er daar mooi uit. Alles tot in de puntjes verzorgd. Alles klopt! Hun Hotel en Spa, hun restaurant en hotel. En natuurlijk ook hun wijnen allemaal stuk voor stuk op het domein gemaakt zijn uitmuntend. “Wine-Tourism” hier in optima forma! Elke wijn is een subtiele combinatie van natuur en vakkennis van mensen. De wijngaarden worden op een milieubewuste manier onderhouden. Het continentale klimaat in het Provençaalse achterland kent warme, droge zomers en toch wel pittig koude winters. Maar met het aantal zonuren van 3.000 uur per jaar, een jaarlijkse regenval van gemiddeld 600 – 800 mm en ongeveer 50 dagen wind per jaar (meer dan 50 km per uur, goed voor de ventilatie en afkoeling ) is het klimaat gunstig voor de wijnbouw. Om het domein heen ligt 500 hectare bos. De frisse nachten in de Haut-Var zorgen voor een langzame en optimale rijping van de druiven. Tja, en dan doet de prachtige verpakking de rest. Over alles is nagedacht. Verfijnd en klasse. Top Domein om te zijn. Droom alvast weg met hun Inspiration rosé.
De absolute toprosé van Chateau de Berne is de Lush Blush. Dit is een rosé gemaakt van Grenache, Cinsault en Vermentino. In de nacht worden de druiven geplukt zodat zij hun frisheid behouden. Vroeg in de ochtend worden de druiven geperst en ondergaat de rosé lie-rijping. Dat maakt deze Cotes de Provence rosé nog mooier, dan de populaire Ultimate Up Rose van hetzelfde Chateau.