- Wijnen
- Rode Wijnen
- Val Joanis Rouge et Blanc…
Val Joanis Rouge et Blanc Syrah-Rolle, Luberon
Proefnotitie: Rode wijn voor het voorjaar met een paarsrode kleur, geuren van bramen, blauwe bessen, bloemen en iets anijs. In de smaak sappig, fruig erg soepel en gul, maar met een fijne gelaagdheid wat zorgt voor een mooie en verfijnde afdronk.
Serveertempratuur: 16 Graden
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij geroosterde kip, Lamsrack en ideaal voor tussengerechten.
Vermentino
Chateau Val Joanis
Velen vragen zich af of de Luberon bij de regio Provence of Rhône hoort. Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen. Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.
Rouge et Blanc
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Luberon, Rhône. De wijngaarden liggen op 250 meter hoogte met een ligging op het zuiden en zuid-oosten. De bodems bevatten klei en kalksteen. Voor deze ongebruikelijke rode wijn worden driekwart blauwe Syrah-druiven geblend met een kwart witte Rolle-druiven. De druiven worden op lager temperatuur vergist om fruitaroma's te bewaren met niet al te veel extractie. De wijn rijpt in RVS vaten.