Proefnotitie: Topcuvée waar de Barbera uiteraard met de hand geplukt en geselecteerd wordt. Vanwege het lange schilcontact en vatrijping is het een geconcentreerde wijn met een krachtige smaak. Rijpe kersen komen je in het glas tegemoet met vanille van het eiken en Italiaanse kruiden. In de smaak vol en zacht en een lange afdronk.
Drinken nu tot 10 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Wildgerechten met een portsaus en wat brokken blauwschimmelkaas.
Vaudano Winery
De familie Vaudano maakt al 3 generaties lang bijzondere wijnen in Piemonte. Met bijna 100 jaar aan ervaring in wijnmaken weten ze kwaliteit te brengen in een nog onbekende regio in de Piëmonte. Het wijnbedrijf is gelegen tussen Roero en Terre Alfieri, welke beide tot de hoogste kwaliteit van Italië horen namelijk DOCG. Ondanks een oude wijnhistorie in deze gebieden hebben ze pas zeer recent dit kwaliteitskeurmerk gekregen. Onontdekte parels zijn voor ons Hollanders altijd interessant.
Vaudano Barbera d’Asti Superiore DOCG Marej 2021
Druivensoort: Barbera
Proefnotitie: Topcuvée waar de Barbera uiteraard met de hand geplukt en geselecteerd wordt. Vanwege het lange schilcontact en vatrijping is het een geconcentreerde wijn met een krachtige smaak. Rijpe kersen komen je in het glas tegemoet met vanille van het eiken en Italiaanse kruiden. In de smaak vol en zacht en een lange afdronk.
Drinken nu tot 10 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Wildgerechten met een portsaus en wat brokken blauwschimmelkaas.