- Wijnen
- Witte wijnen
- Velich Welschriesling
Velich Welschriesling
Proefnotitie: na een prachtig rijke aanzet met weelderige viscositeit ontvouwt zich een boeiend bouquet van citrustonen, mineraliteit en grote lengte.
Wijn-spijs: krachtig, in de stijl van Heinz en zeer goed te combineren daar waar het gaat om bijvoorbeeld een salade met gegrilde vis en frisse citrustonen, maar ook groene asperges geven een waardig tegenspel met deze wijn.
Sauvignon blanc
Uiteraard geeft de naam van de druif direct verwarring, hebben we te maken met Riesling? Zeker niet, de Welschriesling is niet verwant aan de (Rijn) Riesling zoals we die kennen en heeft belangrijke andere eigenschappen. Koning Riesling blijft nog altijd de uitblinker maar ook de Welschriesling in handen van Heinz Velich verdient een plaats in de koninklijke familie. Heinz Velich onderstreept zijn onberispelijke talent als wijnmaker met deze druif die we reeds lange tijd kennen van de blend 'TO' waar hij in een pas de deux met de Sauvignon Blanc de ragfijne zuurgraad verzorgt.