Vista Alegre Colheita port 1994
Herkomst
Portugal,
Vinho do Porto
Vinho do Porto
Wijnjaar
1994
Wijngaarden van meer dan 80 jaar oud, aangeplant op oude terrassen met een overwegend zuidelijke ligging. De druiven van één enkele oogst worden met de hand geplukt, in kleine kisten vervoerd en volgens de traditionele Port-methode gevinifieerd. Na gedeeltelijke ontristing worden de druiven met de voeten geplet in stenen tanks. De gisting van de most vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en wordt onderbroken door de toevoeging van brandewijn. Deze wijn heeft, zoals hij wordt geproduceerd, een groot rijpingspotentieel. Een wijn van één enkele oogst, minimaal 7 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.