- Wijnen
- Witte wijnen
- Actiewijnen
- Wente Morning Fog Chardonnay,…
Wente Morning Fog Chardonnay, Californië
Proefnotitie: een goudgele kleur en de aroma’s van appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond een hint van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mond vullend met een halflange, verfrissende afdronk.
Wijn-spijs: aanbevolen bij visgerechten, schaaldieren of o.a. smaakvolle Clam chowder.
Californië
Wit: Vettig,
Wit: Vol
De naam van de Morning Fog van de Wente Chardonnay dankt de wijn aan de mistbanken die in de zomer dagelijks in de wijngaarden ‘hangen’. De mistbanken ontstaan in de baai bij San Francisco en drijven als het ware de wijngaarden in. Dit fenomeen is dusdanig uniek, dat de wijn ernaar vernoemd is. De warme dagen, koele nachten en de gravel achtige grond in de Livermore Valley is een ideale basis voor het maken van wijn. Dit zorgt voor een mediterraan c.q. maritiem klimaat. Dit betekent dat zowel 's nachts als ‘s ochtends de druiven van flink wat afkoeling kunnen genieten totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. Op die manier kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat uiteraard de kwaliteit ten goede komt. Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.
Wente is de oudste wijnbedrijf in de V.S. die continu onder het beheer was van dezelfde familie. Deze wijn is voor 50% gegist in eiken vaten, de andere helft op roestvrij stalen tanks.