- Wijnen
- Witte wijnen
- YARDEN Katzrin Chardonnay
YARDEN Katzrin Chardonnay
Deze strogele wijn heeft hinten van rijpe peer, sappige appel en tropisch fruit. Kruidigheid, boter en vanille completeren de smaak. Een rijke, lange en complexe afdronk.
Fermentatie en malolactische fermentatie in vaten van nieuw Frans eiken, daarna rust de wijn minstens 9 maanden op de "lie".
Katzrin
2019,
2020
Chardonnay
De wijnen van Golan Heights Winery zijn producten afkomstig uit de Golanhoogte. Het geheim van deze wijnen is de omgeving van origine een warm klimaat betreft, maar door de hoge ligging toch een koel klimaat hebben. Dit, in combinatie met de
vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen tot de top van de wereld behoren. De chef-wijnmaker, Victor Schoenfeld, weet goed wat hij doet. Hij heeft zijn opleiding in Californië, Frankrijk en Australië gehad en combineert oude- en nieuwe wereldstijl". De Yarden wijnen vormen het boegbeeld van het wijnhuis. Hier komen de mooiste druiven van de beste wijngaarden in samen. De naam verwijst naar de rivier de Jordaan (Yarden in het Hebreeuws).
De Katzryn Chardonnay wordt gemaakt van de druiven van de beste wijngaarden en de malolactische fermentatie vindt plaats in vaten van nieuw Frans eiken, daarna rust de wijn minstens 9 maanden op de "lie" in hetzelfde vat.
Proefnotitie: Deze strogele wijn heeft hinten van rijpe peer, sappige appel en tropisch fruit. Kruidigheid, boter en vanille completeren de smaak. Een rijke, lange en complexe afdronk.
Serveren op: 12°C
Op dronk: nu – houdbaar tot: 2025
Aanbevolen bij Israëlische gerechten als Geroosterde bloemkool, Hummus, Zoete aardappel en gegrilde (zwaard)vis